KLINKERSTEIN @ WEIN AM STEIN

Amore zum Teilen

Eigens für WEIN AM STEIN kommt eines der derzeit spannendsten Gastronomiekonzepte zu uns nach Würzburg. Hooray!

Das Restaurant Klinker zieht im Juli mitsamt seinem Team und der Klinkerbar ins Weingut, um dafür zu sorgen, dass kulinarisch kräftig auf die Pauke gehauen wird.

Die liebevollen Wege in Leib & Seele weisen Euch Aaron Hasenpusch und Marianus von Hörsten. „Einfach. Miteinander. Essen.“ Ist Ihr Motto.

Let’s face it – Alles auf einen Blick:

Restaurant Terrasse mit Menü

Mittwoch – Samstag:

Online-Reservierung als „Package“

Buchbar ab 12. März 2023 (12 Uhr)

WEIN AM STEIN Ticket inklusive

Erster Gang

  1. Kopfsalat/ Buttermilcheis/Chip
  2. Burrata /Melone/Gurke/ Estragon/ Röstzwiebeln

Dazu: VDP.Ortswein Würzburg Weißburgunder

Zweiter Gang

  1. Kartoffel/Nussbutter/Champignon/Schnittlauch
  2. Fried Chicken/ Krautsalat / Senfmayonnaise (Vegetarische Alternative: Blumenkohl/Schnittlauch/Ei/Trüffel)
  3. Spitzkohl/Dukkah/Haselnuss/ Trauben

Dazu: KLINKERSTEIN – Silvaner & Traminer Sonderedition

Dritter Gang

  1. Gegrillter Pfirsich
  2. Espresso oder Espresso Macchiato

Zusätzlich zu den Packages wird es weitere leckere Speisen & Getränke á la carte geben.

Für die Restaurant Terrasse gibt es Tische für 4 bis zu 9 Personen.

à 98€ pro Person
online Reservierung vorab erforderlich

Sonntags:

keine Vorreservierung möglich – Walk-Ins only

Bubblearium-Bar

Bar-Betrieb (Schaumwein, Raritäten, Großflaschen und Snacks)

keine Vorreservierung möglich – Walk-Ins only, Festival-Ticket benötigt

Restaurant Klinker & Klinkerbar – das sind wir

Ein bisschen Nachhausekommen, am besten schon beim ersten Mal.

Wir haben einen solchen Ort in Hamburg gebaut – für unsere Gäste und für uns als Gastronomen auch. Wir treten an, Nachhaltigkeit* in wechselnder Beleuchtung als unsere Orientierung nach innen und unseren Maßstab nach außen zu leben und zu verteidigen. Dabei wollen wir weder dogmatisch noch extrem wirken, sondern unserer Definition von Nachhaltigkeit* gerecht werden. Neues wagen und über den Tellerrand schauen – zwei Vorsätze, die uns stets begleiten und auch letztendlich zu unseren Partner:innen und Freund:innen vom Weingut am Stein geführt haben.

(*Nachhaltigkeit in unserem Sinne – rechtzeitig nachdenken und am besten in allem so zu handeln, als würde einem die Welt selbst gehören)

Wir werden Euch – als unsere Gäste – jeden Tag so bekochen, als wäre es das letzte Abendmahl, weil unsere Gastronomie aus Leidenschaft und Gefühlen besteht. Wir werden uns selbst beim Wort nehmen und uns auf das Wesentliche reduzieren, auch wenn es lockt, immer mal ordentlich anzugeben.

Verfolgt uns doch gerne einmal in unserem Alltag unter www.restaurant-klinker.de und bei Instagram: @restaurant_klinker oder aber www.klinker.bar @klinker.bar

Wir werden euch eine Auswahl an Signature Gerichten im Sharing Prinzip servieren, die Gerichte werden geteilt und ihr habt das Gefühl am Familientisch zu sitzen. Einfach miteinander essen.

Dazu wird es besten fränkischen Wein geben und das Ganze inmitten atemberaubender Atmosphäre zwischen Gitarrenklängen im Rebenmeer des Würzburger Steins mit Blick über die Stadt Würzburg.

Wenn ihr jetzt schon hungrig geworden seid, könnt ihr Euch ab Sonntag, den 12. März um 12 Uhr bereits einen Tisch reservieren.

Nach dem Menü reichen wir Euch eine wohl kuratierte Wein- und Speisekarte mit ausgewählten à la carte Speisen sowie einigen Highlights aus dem Keller der Knoll’s in Jahrgangstiefe, um Euch auch zur blauen Stunde nicht vor leere Gläser und Teller zu setzen.

Wir verwandeln die Bar im ehemaligen Restaurant Reiser’s zum Bubblearium – getreu unserem Motto „Schnaps & Amore“ – hier werden wir Euch neben aufregenden Barsnacks, auch reichlich Schaumwein ausschenken. Neben dem Pure&Naked PetNat, einem hauseigenen Wermut & Tonic, wird es eine Auswahl an naturbelassenen Weinen auch in Großformaten geben.

Wir holen uns noch weitere Verstärkung aus der Hamburger Familie und sorgen mit unseren Freund:innen der kleinen Rösterei: Black Delight für feinste Espressospezialitäten und somit ein kleines bisschen Dolce Vita in Würzburg.

Ihr habt Fragen zur Package-Buchung?

Schreibt gerne eine Mail an:
mail@weingut-am-stein.de

Ihr habt Fragen zu den Speisen oder Unverträglichkeiten/ Allergien?

Schreibt gerne eine Mail an:
weinamstein@restaurant-klinker.de